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食蟹伴侣-蟹醋的做法

食蟹伴侣-蟹醋的做法

 上篇我们说到了大闸蟹需要配合醋的原因了,那今天就让小编带你去学习学习蟹醋的做法吧,还是比较简单易学的。

材料:生抽、陈醋、白糖、姜片、葱段。
制法:
1、先将生抽倒入锅内文火熬,加入陈醋、姜片、葱段。
2、生抽沸腾时,再放入白糖不停搅动。
3、待白糖全部溶解后,过滤装入容器即成蟹醋。
PS:如果要味道不错,可以熬制的时间稍长一点,酱油和陈醋最好是选品牌的!
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